Gallowayhof Ming

Eine natürliche Fütterung aus hofeigenem Gras und Heu.

Unser Galloway Gourmetbeef hat einen natürlichen Geschmack. Durch langsames Wachstum und der natürlichen Ernährung hat das Fleisch einen hohen Nährwert. Das Fleisch zeichnet sich durch feine Muskelfasern und eine ausgewogene Marmorierung aus. Es schmeckt fleischig, saftig und zart.

Wir geben unseren Tieren genügend Zeit zum Heranwachsen. Damit das Alter und das Gewicht im natürlichen Verhältnis sind, werden die Tiere frühestens im Alter von 20 Monaten geschlachtet.

Alle unsere Kälber bleiben mindestens 9 Monate bei ihrer Mutter und den anderen Mutterkühen mit Kälbern.

Grosse Wertschätzung für jedes einzelne Tier. Ob zur Fleischnutzung oder als zukünftige Mutterkuh, wir sind bestrebt alle Tiere gleich zu behandeln.

Regenerative Landwirtschaft heisst: gesunder Boden, gesunde Pflanzen, gesunde Tiere, gesunde Menschen, gesundes Klima! Wir produzieren Klima freundlich.

Wir bewirtschaften nachhaltig und umweltbewusst. 

Tierwohl und die Gesundheit unserer Galloways haben oberste Priorität. Unsere Kühe haben extra viel Platz im Auslauf und saubere Liegenester aus Strohgranulat.

Kein Stress! Wir arbeiten nach Low Stress Stockmanship. Wir pflegen einen ruhigen und stressfreien Umgang mit unserer Galloway Herde.

Wir haben sehr niedrige Tierarztkosten! Wir setzen z.B. Antibiotika nur ein, wenn es lebensnotwendig wird.

Keine Chemie! Für uns ist sauberes und gesundes Trinkwasser wichtig! Daher verzichten wir aus persönlicher Überzeugung auf Pestizide und Kunstdünger.

Kurzer Schlachtweg. Wir bevorzugen regionale Metzgereien.

Wir sind bestrebt immer wieder neues Wissen anzueigenen!

Wir sind BIO zertifiziert.