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Erfahren Sie hier mehr über uns und unsere Tiere
Warum unsere Galloways kaum einen Tierarzt brauchen
Warum unsere Galloways kaum einen Tierarzt brauchen Robust, ursprünglich und erstaunlich…
Das Flank Steak – der Special Cut mit kräftigem Geschmack und echtem Biss
Flank Steak – der Special Cut mit kräftigem Geschmack und echtem Biss Es gibt Fleischstücke, die…
Welche Knochen für Knochenbrühe
Welche Knochen für Knochenbrühe? 5 Tipps für deine perfekte Knochenbrühe Was wirklich zählt…
Warum Herz und Leber ins Hackfleisch gehören: Unser Hackfleisch vital
Warum Herz und Leber ins Hackfleisch gehören Unser Hackfleisch vital Hackfleisch ist aus der Küche…
Das Babettli – das Bürgermeisterstück mit Charakter
Das Babettli – das Bürgermeisterstück mit Charakter Und warum dieses Stück mehr Aufmerksamkeit…
Beef Tallow: Alles, was du über Rindsfett wissen musst
Beef Tallow, alles was du über Rindsfett wissen musst Beef Tallow, alles was du über Rindsfett…
Antibiotika freies Fleisch
Antibiotikafreies Fleisch: Was es wirklich bedeutet und warum es wichtig ist Wenn man heute…
Warum Kühe für das Klima wichtig sind
Warum Kühe für das Klima wichtig sind Das Wunderwerk Kuh Wenn man heute über Kühe spricht,…
Tomahawk Steak vom Bio-Galloway | Grill-Tipp & Zubereitung
Das Tomahawk-Steak Manchmal liegt da so ein Stück Fleisch vor einem und es braucht gar nicht viele…
Bio Rindfleisch ab Hof in Schüpfheim
Bio Rindfleisch ab Hof in Schüpfheim Ehrlich, regional und mit Zeit gewachsen Wer heute Fleisch…
Knochenbrühe: Einfaches Rezept & Schritt für Schritt Anleitung
Knochenbrühe oder wie sie im Englischen heißt: Bone Broth – ist so etwas wie die Superheldin unter…
Bone Broth: eine echtes Kraftpaket!
Bone Broth: ein echtes Kraftpaket Man hört es immer öfter, in Gesundheitsmagazinen, auf Social…
Unsichtbare Spuren: Wie Medikamente unsere Umwelt belasten
Medikamentenrückstande in Flüssen: eine unsichtbare Belastung Wir alle nehmen Medikamente ein, ob…
Feed no Food!
Warum wir auf Mastfutter verzichten In der heutigen Landwirtschaft steht schnelles Wachstum oft im…
Regenerative Landwirtschaft
Was ist regenerative Landwirtschaft und warum ist sie so wichtig? Regenerative Landwirtschaft ist…
Organfleisch: Das vergessene Superfood
Vital Hackfleisch und Vital Burger Hast du schon von unserem Vital Hackfleisch und den Vital…
Nose to Tail: Ein ganzheitlicher Genuss
Eine kulinarische Reise: „Nose to Tail“ Heute nehmen wir dich mit auf eine besondere kulinarische…
Warum kein Fleisch essen nicht die richtige Lösung ist
Graslandschaften sind wichtig und unterschätzt Graslandschaften sind eine lebenswichtige, jedoch…
Ethik, Tierwohl und Umweltschutz auf dem Gallowayhof Ming
Unsere Philosophie auf unserem Hof Auf unserem Hof steht eine Philosophie im Mittelpunkt, die sich…
Omega-3-Wunder: Warum unser Galloway Gourmetbeef mehr zu bieten hat
Galloway Gourmetbeef eine Omega-3 Quelle? Omega-3-Fettsäuren sind bekannt für ihre vielfältigen…
Das Gras verwandeln: Wie unsere Belted Galloways Weideland in hochwertiges Protein umwandeln!
Herzlich willkommen auf unserem Blog! Heute tauchen wir in die faszinierende Welt des Weidelands…